Конфитюр - это желеобразный фруктовый или ягодный продукт с сахаром и равномерно распределенными кусочками фруктов (ягод). Сфера использования конфитюра очень широка:
в кондитерском производстве - начинки, прослойки, крема, мороженое
в качестве самостоятельного продукта к чаю или кофе
в качестве добавки к молочным продуктам, кашам и т.п.